– Importância de ter opções mais rápidas de fazer no seu cardápio
– Ganache vegano
– Merengue low carb
– Creme de amendoim
– Creme de amendoim com chocolate
– Uso de cremes e recheios prontos

– Tendência no mercado (mini bolos)
– Funcional, Diet e Low carb
– Mix de farinhas funcional
– Massa de cacau funcional
– Massa de baunilha funcional
-Massa de cenoura funcional
– Massa de cacau diet
– Massa de baunilha diet
– Massa de cenoura diet
– Massa de cacau low carb
– Massa de baunilha low carb
– Validade e conservação

– Naked cake de brigadeiro com morango
– Naked cake de prestígio
– Nake cake de doce de leite, brigadeiro branco e frutas vermelhas
– Bolo no acetato de brigadeiro branco com doce de leite
– Tirando o acetato para finalizar o bolo
– Bolo recoberto com merengue
– Vulcão de cenoura com brigadeiro
– Embalagens

– Bolo de prestígio
– Bolo de brigadeiro de chocolate branco com morango
– Bolo de dois amores
– Bolo de cenoura com brigadeiro
– Detalhes dos bolos na Dolce Box

– Definindo o que você quer vender
– Sugestões de sabores que vendem
– Controle financeiro
– Precificação de produtos

– Introdução
– Guia de estudos
– Entendendo os conceitos para aplicar a estratégia
– Como fazer as primeiras vendas
– Parcerias com negócios locais e influenciadores
– Como criar conta comercial no Instagram
– Como usar o Instagram na confeitaria funcional
– Confiar para vender.

– Como criar seu cardápio
– Como criar sua logo
– Como criar um kit de marca
– Como criar posts de forma fácil.

– Boas vindas
– Ingredientes
– Utensílios
– Mix de farinhas e mix de adoçantes
– Paçoca cremosa
– Farofa de cacau
– Cookies sem açúcar
– Doces de panela veganos
– Panetone e Chocotone
– 4 sabores incríveis de chocotones recheados
– Embalagens e Validade
– Controle financeiro e precificação
– Como ter sucesso nas vendas de Natal

– Boas vindas
– Brigadeiro meio amargo
– Brigadeiro “ninho”
– Beijinho
– Brigadeiro pão de mel
– Brigadeiro de maracujá e limão
– Brigadeiro de pistache, nozes e paçoca
– Doce de leite
– Como temperar o chocolate?
– Fazendo as cascas de chocolate
– Casca crocante com chocolate granulado e amendoim
– Casca de ovo brownie
– Casca de ovo cookie
– Massa de bolo de cenoura sem açúcar
– Pão de mel perfeito
– Ovo de cookies com doce de leite
– Ovo brigadeiro branco com morango
– Ovo brigadeiro de maracujá
– Ovo de paçoca cremosa
– Ovo brownie com doce de leite
– Ovo cenoura com brigadeiro
– Barras, urso recheado e bombons
– Embalagens
– Conservação e validade
– Como lucrar na Páscoa com ovos de colher saudáveis
– Precificação

-O que você vai aprender?
-Caramelo vegano
-Doce de leite vegano
-Bolos de cenoura vestidos para a Páscoa
-Biscoito Coelho recheado
-Cookies recheados
-Bombom oreo e morangoreo
-Encerramento

-Boas vindas
-Brigadeiro meio amargo
-Doce de leite
-Brownie
-Mousse Alpino
-Torta sorvete
-Bolo vulcão de churros
-Muffins de maçã com castanha do pará
-Ballerine de cenoura com brigadeiro
-Muffins de cenoura com chocolate
-Alfajor cookies & cream
-Carolinas
-Encerramento

-Boas vindas da Eve e Manu-
-Coxinha de frango
-Pizza
-Tortinha de bacon e palmito
-Muffin de Brócolis
-Bolinho proteico de carne
-Despedida

–Boas vindas
–Ingredientes
–Utensílios
–Brigadeiro branco sem lactose
–Brigadeiro branco sem lácteos
– Creme de cream cheese
– Geléia de frutas vermelhas
– Corante natural
– Fatia Red Velvet
– Torta Red Velvet
– Brownie Red Velvet
– Naked Cake Red Velvet
– Encerramento

-Massa de torta low carb e funcional
-Torta de limão
-Torta maracolate
-Torta banoffee e tortinha morangoffee
-Torta bombom de morango
-Torta cookies & cream
-Torta cookie aberta com brigadeiro e frutas vermelhas

– Boas vindas
– Utensílios
– Ingredientes
– Brigadeiro proteico preto e branco
– Brigadeiro pá-pum preto e branco
– Muffin de chocolate
– Bolo surpresa de maracujá
– Cuca de banana
– Crumble de maçã e frutas vermelhas
– Cookie
– Biscoito proteico
– Palha italiana
– Alfajor
– Granola
– Barrinha
– Barra de chocolate proteica
– Brownie
– Pudim
– Encerramento

-Comece por aqui
-Bolo de Cenoura com casquinha e Mini bolo de cenoura com brigadeiro
-Bolo de Laranja com Glacê e Mini bolo de Laranja com creme de laranja
-Bolo e Mini bolo de Limão com brigadeiro de limão
-Bolo de Coco com leite condensado
-Bolo de chocolate com brigadeiro
-Bolo de maçã
-Bolo de banana caramelizada
-Encerramento

-Boas-vindas
-Mix de farinhas e mix de adoçantes
-Utensílios
-Leite condensado artesanal
-Brigadeiro preto
-Brigadeiro de chocolate branco
-Doce de leite
-Geladinho Gourmet
-O clássico bolo gelado de coco
-Mousse de alpino
-Bolo gelado de chocolate
-Bolo gelado de ninho
-Brownie funcional sem açúcar
-Sorvete pá pum
-Tortinha de sorvete
-Encerramento

-Boas-Vindas
-Temperagem de Chocolate por adição
-Ganache de chocolate saudável
-Recheios prontos
-Textura de Ganache para recheios trufados
-Finalizando trufas brancas
-Recheio base chocolate loov ao leite
-Finalizando trufas de chocolate loov ao leite
-Recheio base chocolate Premium amargo
-Finalizando trufas chocolate Premium amargo
-Brincando com sabores de trufas
-Finalizando trufas de limão
-Trufas de damasco
-Finalizando trufas de damasco
-Trufas de frutas vermelhas com beterraba
-Finalizando trufas de frutas vermelhas com beterraba
-Trufas de pistache
-Finalizando trufas de pistache
-Trufas de Chai Masala
-Finalizando trufas de Chai massala
-Trufas de coco
-Finalizando trufas de coco
-Trufas de café
-Finalizando trufas de café
-Como fazer as contas para fazer o custo de uma receita de trufas
-Fechamento

-Boas-vindas
-Ginger bread
-Profiteroles Guirlanda
-Brownie Guirlanda de Pistache
-Brownietone
-Chocotone de Fermentação biológica
-Chocotone vegano
-Recheados de sucesso
-Encerramento

-Boas-Vindas
-Mix de adoçantes sem polióis
-Bentô Cake
-Buquê de brigadeiros
-Buquê de biscoitos
-Bolo piscina coração de Milho com doce de leite e de Chocolate com brigadeiro preto
-Bolo vulcão mesclado
-Box Dia da Mães
-Despedida
-Modelos de tags para usar nas embalagens

-Boas-Vindas
-Importância de uma estrutura mínima
-Escolha adequada de ingredientes e origem
-Armazenamento e Validade
-Armazenamento de produtos finais
-Manipulação de alimentos
-Rotulagem
-Cuidados na produção para pessoas com restrições alimentares
-Despedida

-Boas-Vindas
-Mix de farinhas funcionais
-Como adoçar os doces
-Leites e gorduras boas
-Utensílios
-Creme de Cacau Branco e Creme de Morango
-Brigadeiro preto, brigadeiro branco e Beijinho de enrolar
-Doce de coco caramelizado
-Geleia de morango e de frutas amarelas
-Banana caramelizada
-Ganache de chocolate preto e branco
-Muffin de chocolate
-Muffin de maçã
-Muffin de laranja
-Muffin de banana
-Bolo de chocolate com creme de morango e morango
-Bolo de baunilha com creme branco e morango
-Bolo de coco com creme de chocolate
-Doce de coco e geleia de frutas amarelas
-Finalização de brigadeiro preto, brigadeiro branco e beijinho
-Doces no copinho: de morango, geleia de frutas amarelas e banana caramelizada

-Boas-vindas
-Mix de adoçantes SSP
-Pudim
-Pavê de creme
-Tiramisú
-Torta holandesa
-Abacaxi com creme
-Mousse de chocolate com caramelo
-Despedida

-Lista de ingredientes e utensílios
-Conheça os ingredientes
-Mix de farinhas low carb
-Mix de adoçantes naturais
-Chocolates
-Brigadeiro preto
-Brigadeiro branco
-Brigadeiro ninho
-Creme de limão
-Creme de capuccino
-Creme de amendoim
-Creme Rafaello
-Mousse de chocolate
-Ganache
-Massa de chocolate
-Massa de baunilha
-Massa de coco
-Massa de canela
-Massa de limão
-Massa de cenoura
-Montagens e sugestão de sabores
-Dicas de embalagens
-Links clicáveis com meus fornecedores

-Lista de ingredientes e utensílios
-Conheça os ingredientes
-Mix de farinhas funcional
-Mix de adoçantes naturais
-Chocolates
-Brownie funcional sem farinha
-Brownie funcional com nozes
-Brownie funcional trufado
-Brownie funcional com cacau
-Brownie funcional rústico
-Mini brownie funcional rústico
-Brownie funcional vegano
-Massa para bolo brownie funcional
-Torta brookie funcional
-Massa para bolo brookie
-Brownie guirlanda funcional
-Brownie diet
-Brownie quadradinho low carb
-Brownie rústico low carb
-Brownie com cacau low carb
-Massa para bolo brownie low carb
-Brownie bombom
-Brownie bites
-Brigadeiro preto com ou sem açúcar
-Brigadeiro branco com ou sem açúcar
-Doce de leite com açúcar de coco
-Doce de leite sem açúcar
Tudo sem glúten, com e sem açúcar, e sem lácteos

-Brigadeiro preto
-Brigadeiro de pistache
-Pasta de avelãs
-Doce de leite
-Cookie com chocolate
-Cookie recheado com brigadeiro preto
-Cookie recheado com doce de leite
-Cookie recheado com creme de avelãs artesanal (massa preta)
-Cookie charge (massa preta)
-Matcha pistachio cookie
-Pistachio cookie (massa vegana)
-Flower cookies
-Torta cookie recheada
-Torta cookie aberta
-Brownie cookie
-Massa de cookie sem açúcar
-Crocante de cookies sem açúcar
-Muffin cookie sem açúcar
-Copinho de cookie sem açúcar
-Cookie proteico sem açúcar
Bônus e-book Biscoitos saudáveis:
-Biscoito de limão
-Biscoito de leite em pó
-Biscoito de fubá
-Alfajor peruano
-Choco biscuit
-Sequilho

-Brigadeiro de milho
-Cocada cremosa
-Brigadeiro de paçoca
-Goiabada sem açúcar
-Brigadeiro de churros
-Doce de leite
-Creme de amendoim fácil
-Bolo de fubá (+Romeu e Julieta)
-Bolo de amendoim (com brigadeiro de amendoim)
-Bolo de aipim
-Cupcake de churros com doce de leite
-Bolo de côco com cocada cremosa
-Bolo de milho
-Beliscão (biscoito de fubá com goiabada)
-Cocada no copinho
-Canjica
-Arroz doce